Palissage

Période: Mai


Il peut être manuel ou mécanisé. Cette opération consiste à maintenir la végétation dans un plan de palissage. Les rameaux sont maintenus à l aide de fils de pallissage (rôle de soutien du feuillage) afin de créer un couvert végétal le plus complet possible, pour une meilleure interception de la lumière et une aération des grappes.



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